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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
1 z# E$ H4 }: v; C9 q# k0 C- P' \材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,7 G$ {6 @5 f$ P* d+ t* ?
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
6 D8 r+ h, c0 ?) G 做法:
, q" G: Y+ b k. u 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 8 K# I4 U, S O/ o" S
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
# s$ d9 P+ C" |% E( b/ B0 a( f& @ 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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8 q0 T: ]" w0 f( [- y[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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